Catorze
Un cap de setmana 100% sense gluten a la Damm

Van Van Market i Daura, la cervesa sense gluten de Damm, organitzen conjuntament una edició especial del mercat en què totes les propostes seran 100% sense gluten. Aquest nou esdeveniment, batejat com a VAN VAN 100% [gluten-free], seguirà la fórmula pròpia de Van Van, i unirà menjar, música en directe, DJ’s i tallers a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm.

Durant el cap de setmana del 14 i 14 de maig, d’11:30 a 22:30 h, l’Antiga Fàbrica Estrella Damm acollirà el primer mercat 100% sense gluten de Barcelona i obre les portes a tothom que vulgui descobrir projectes gastronòmics amb diferents aproximacions al món de l’alimentació apta per celíacs, una oportunitat excel·lent per tastar les millors creacions sense gluten que s’estan cuinant a casa nostra acompanyades amb Daura, la cervesa sense gluten més premiada del món. S’hi podrà accedir gratuïtament fins a completar l’aforament del recinte.


Gastronomia

D’entre els participants especialitzats en cuina sense gluten d’aquesta edició destaquen noms com el de Grosso Napoletano que presentarà el seu nou establiment L’Atmosfera (el primer espai d’autèntica cuina napolitana sense gluten de la ciutat) o The Fish and Chips Shop amb la seva innovadora recepta del clàssic anglès ben cruixent i apta per a celíacs, a més de les propostes gluten-free de Cal Màrius 449. També es podran degustar el pa i productes de rebosteria lliures de gluten d’Eqilibre, els irresistibles gofres, brownies i gelats de Cooketea, els menús d’alta gama per emportar d’Alatria o l’irresistible cafè d’especialitat de News & Coffee, acompanyats de les seves interessants publicacions especialitzades en temàtiques diverses.

Per completar la programació, els assistens podran participar a tallers que impartiran dos ambaixadors de Daura: la nutricionista Amelia, participant del concurs televisiu Masterchef, i el xef especialitzat en receptes sense gluten Mateo Sierra, que explicaran en un show cooking els seus secrets per innovar a la cuina sense gluten i aconseguir un ventall d’alternatives més ampli.

Les tres varietats de Daura, la cervea sense gluten de Damm.


Humor i música

El bon menjar és millor si s’acompanya de bon humor, per això el Van Van 100% [gluten-free] comptarà amb la participació de la còmica d’stand up Charlie Pee, que aportarà el seu toc d’humor més personal a l’esdeveniment. S’hi sumaran actuacions musicals en directe de bandes com La La Love You, amb les seves originals cançons de punk-pop amb tornades fresques i optimistes, o de Da Souza, un quintet que factura un pop elegant i pulcre embolcallat d’un deliciós surrealisme mediterrani. A més, durant tota l’edició sonaran els hits del col·lectiu d’amants del vinil i agitadors culturals Salvadiscos, que ens regalaran una selecció del bo i millor de l’escena barcelonina incloent DJ’s de la talla de Jordi Salvadiscos, Diego Armando, Hanakito, Yamamemaru, Lady Avocado, Golfo De Guinea o Pablo Maffi, entre d’altres.

Nou comentari

Comparteix

Icona de pantalla completa