El 8 de març l’Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona homenatjarà les cuineres. I ho farà servint-nos un vídeo en directe, que durarà des de les deu del matí fins a les cinc de la tarda i que el podrem seguir pel canal de Youtube de GastroEvents Online. Aquest acte porta per nom #GastroDona, i comptarà amb setze reconegudes professionals de la gastronomia de Catalunya i Balears. La jornada estarà apadrinada per la xef Carme Ruscalleda i serà conduïda per Carme Gasull, periodista i comunicadora gastronòmica. A més, la reconeguda sommelier Meritxell Falgueras proposarà el maridatge ideal d’algunes d’aquestes elaboracions amb les cerveses Estrella Damm, Bock-Damm, A.K.Damm, Equilater, Complot IPA, Malquerida, Voll-Damm i Inedit. Les dones que hi participaran i els plats que prepararan seran aquests:

A les 10.05: Carlota Claver, de La Gormanda, Barcelona.
Calçots, navalles, salsa “tomka” i caviar ostra.

A les 10.50: Maca de Castro, de Marca de Castro, Alcúdia.
Cuina de Mallorca.

A les 11.10: Núria Gironès, de Ca l’Isidre, Barcelona.
Escabetx de guatlles amb mango.

A les 11.40: Núria Bonet, de Ca La Núria, Bellver de Cerdanya.
Ou ecològic amb pèsols negres i cansalada, i costella de porc Ral confitada i rostida.

A les 12.10: Roseta Jorba, de Pa i Raïm, Palafrugell.
Arròs melós de garota amb botifarra negra.

A les 13.05: Eli Valimaña i Diana Valimaña, del Bistrot.
Filet de porc amb salsa de raïm, i crespells de borraina amb Complot IPA.

A les 14.00: Fina Puigdevall i Martina Puigverd, de les Cols.
Textures i colors, mosaic de tubercles, cítrics.

A les 14.40: Clara Antúnez, de la Gastronòmica, Barcelona.
Tast d’Aigua de Vilajuïga.

A les 15.10: Melani Sevilla, del Petit Comitè, Barcelona.
Taula de formatges.

A les 15.40: Carme Picas, del Ginjoler, Sant Feliu de Guíxols.
Embotits de porc ecològic i degustacions amb verdures de temporada.

A les 16.10: Laura Pons (Instagramer).
Bodegó de productes.

A les 16.30: Iolanda Bustos, coneguda com La xef de les flors.
Ànec amb peres i violetes.

Nou comentari

El piano

Comparteix

De mi

Som de carn i os i som esquerda
Comparteix

Paranoid Android

When I am king / You will be first against the wall
Comparteix

No ho puc fer per tu

Si ets bo per començar, també vull veure si ho acabes
Comparteix

Something

I don't want to leave her now/ You know I believe and how

Passadís

Equipo Crónica. Sense títol, 1972. Aquarel·la i guaix sobre teixit, 54 x 39 cm.
Comparteix

Tots van ser Picasso

Els Espais Volart exposen la col·lecció de 400 tapets decorats per artistes i escriptors en solidaritat amb el pintor
Comparteix

La Venus de Botticelli

14 obres d'un dels artistes més reconeguts del primer Renaixement
Comparteix

La soledat segons Hopper

14 obres de l'artista més representatiu de la pintura estatudinenca del segle XX
Comparteix

Soc infermer i només tinc dues mans

14 il·lustracions sobre la rutina del personal sanitari

Comparteix